众人客套的寒暄两句，柴老板捂嘴一笑，“今年和以前的规矩也一样，也没什么办法玩出花儿，依旧是谁家出的菜品最好，且价格公道，就用哪家。”

她扫了大家一圈? “众位老板在大多关顾过十大酒楼? 还有新起之秀几家几楼的的菜，口味如何? 大家心里也有数? 今日请来的酒楼都是京城数得上名号的。”

此言一出，众人没有不点头的。

没有谁想在花魁大赛上砸了自家招牌? 众人谁不知这样的大日子，以往历代君王或许都会偷偷出宫来观赏? 更别说别的从不关顾花楼的王公贵族也会来瞧个新奇。

这菜、这酒水? 这风景，这美人，各家都会拿出自家最好的。

承办者也不敢为了节约成本，就找差的来办? 本来赚头就很大了? 毕竟花魁大赛这样的花楼盛景，当天可以说全秦淮的花楼青楼窑子都不会开张，因为开了张，也不会有几个客人去。

所有恩客都会去参加花魁大赛，平日里花楼里为妓子一掷千金的豪客们? 在花魁大赛上为了自己支持的妓子获胜也会继续砸钱。

平日这些收入都算各家花楼的，但花魁大赛上? 这些钱都属于承办者，当然也会从中抽一成奖励获得花魁的花楼。

对于承办方来说? 这得是多大的盈利？！

这也是各家花楼挤破头也想自家头牌拿到秦淮第一花魁头衔的原因。

本来赚头就很大了，花楼根本就没必要在这些小事上节约银子。

这也是十大酒楼的东家或者少东家都亲自来参加一个花楼聚会的原因? 因为那一日的客人属实是多? 半个京城的人都会来? 比赛时间长，很多人都会叫吃食，更别说贵客包厢里的开销了。

柴老板客气一阵，直接开口道，“那就请各位酒楼的老板，先把你们拟定好的菜单和菜品的花样彩图都送上来吧。”

陪在老板身侧的大厨或者小厮帮着将一垒装订成菜单的书送到了柴老板手里。