泸州的火锅酒楼，名字叫做“蜀香楼”。

名字张季觉得很是恶俗，在他前世叫这个名字的火锅店没有一千也有八百。

可是在此时这名字却是个新鲜的不得了的字号！

二层楼的火锅酒楼，门上的牌匾是出自老程的手笔。

老程的书法绝对是不错的，人家老程本就是个能文能武的人物，只是后世的演义把老程塑造成了个只会耍斧子的莽夫，演义害人不浅啊！

韩小六早在火锅酒楼开业前就到达了。

酒楼中所有的伙计，，全部都是僚人！

用张季的话说，这火锅本就是僚人天神赐下的一道美食！

他这个僚人神使如今拿出来，让大唐汉人们也能品尝到这绝世美味！

当然他这个说法是忽悠。

可是，这话架不住所有人都信啊！

当火锅酒楼的客人吃着火锅，听着歌，再看着那些唱歌和提供服务的僚人。

顿时心中就感慨起来！

多亏了宣德郎……哦，不，现在是承议郎了！多亏了承议郎是那僚人的神使啊！要不然，大伙也没有机会能吃到这叫做火锅的美味！

别看现在已经是夏天，这火锅吃起来大汗淋漓，却是舒爽无比！

那一份份的菜蔬，肉片，鱼条，豆腐，一样样的放进沸腾的锅中，然后捞出来蘸着调制好的蘸料，再放入口中！

呼……

这滋味……简直就是要让人咬掉舌头啊！

嘴巴吃的又麻又辣，然后来一口井里冰好的冰凉的橘子水！

脑海里就只有一个字！

爽！

吃过火锅，一身大汗淋漓，不仅不难受，反而让人觉得神清气爽！

仿佛体内的污浊湿气都被排出了体外！

火锅这玩意不仅吃起来新奇，而且真的是很合蜀地人的胃口！

当然了，火锅的火爆，也让其他不少食铺、酒楼眼红。

他们也是自己偷偷弄了火锅出来，不过，在味道上比起蜀香楼酒楼来，真的是差的挺远的。

这是因为张季他们的火锅锅底和蘸料都是有秘方的！

各种调料的配比和种类，那可是经过了张季前世经验的淬炼的！

而这些秘方，都是掌握在了如今蜀香楼管事韩小六的手里！

每天凌晨天还没亮，韩小六都会在护卫的保护下，把自己和两名从长安来的另外两名伙计，三人一起关在后厨里，提前调制好底料和蘸料的关键成分。

白日里只需要伙计们再按照固定配方，再添加一些其他调料，就可以提供给食客们食用了。

韩小六是从长安来的，他来的时候还带着两名醉仙居里第一批的男伙计。

这三人可以算是最早跟着张季一起的老人了。

虽然他们三个年岁都不大，但是对张家的衷心却是毋庸置疑！