乔欣:“你老师连下点面条给自己吃都不会,不知道要问你这些东西要怎么煮。”
云宝儿:“一片笋干泡开了相当于是一棵笋,可以晚上方在水里泡,第二天放开水里煮一会去笋碱,也可以放高压锅压半小时,再用清水清洗。我也不大会煮,一般是泡两三个笋,买一斤五花肉,把油榨出来,再把切好的笋干放进去炒几下,加水加盐闷十来分钟。煮一大盆,一家人吃两三天。
红菇比较简单,清洗后开水煮五分钟就熟了。炖汤的话很多人是开锅后加入红菇煮再煮几分钟,也可以一开始就放进去炖,鲜味不会影响,就是汤会变成暗褐色。我常用来煮面条,水还没开就放进去,一个人量的面汤,放两朵就可以,放多了反而会有点涩。”
乔欣:“哈哈!我早上担心红菇煮不烂,先煮了十几分钟才下面,不过味道真的很鲜,放了五朵,连面条和肉片都是红的,他们父女俩吃的舌头都要吞下去。
香菇的脚很细,个头也小,野生的都是这样吗?”
云宝儿:“我也不太懂,现在要买也很难买到,我是买红菇的时候,刚好有人来问,说是开春时最后一批,卖相不太好,价格可以便宜些,我舅舅说是真货,就买回来。”
乔欣:“我还想让你帮忙买一些送人呢,红菇有地方买吗?”
云宝儿:“我家乡一般是四五月份从山上捡的红菇才值钱,现在买会贵些,一斤要两千元左右。”
乔欣:“那你帮我问问,看能不能买三五十斤。”
云宝儿还以为她要嗔怪送的太多了,听她说要买三五十斤才反应过来,老师是年收入超过五千万的人。
华大女排获得南方赛区冠军,载誉而归,学校说要在体院开一个庆祝大会。
云宝儿赶在庆祝大会开始之前,在办公室堵住校长。
“哟!宝儿来啦!欢迎!”校长乐呵呵的说。:,,,