“是啊，我刚才太过执着于新鲜的食材，而忘记了时间所能带来的美味，在这个时代，【鲜度就是食材的生命线】这句话已经过时了！”

听了森罗的解释，身为农林学生的良田胡蝶和多摩子第一个反应了过来：“森罗君，你说的该不会是【熟成】工艺吧？”

森罗重重的点了点头：“没错，就是现在十分流行的【熟成】。”

当下的世界上，【熟成】食材越来越受欢迎，推出【熟成肉类】料理的餐厅越来越多，餐厅里的其他人虽然不一定吃过，但多少也见过一些【熟成】类的食材或料理。

直江大和有些将信将疑的问道：“森罗呦，【熟成】就是那种让肉类发酵的工艺吧？那种腐肉一样的东西真的会好吃吗？”

“那是当然，【熟成】虽然和腐败的外表相似，但是却大不一样，【熟成】会将肉类和鱼类放在严格管控的指定温湿度下进行自然发酵，使其更具有风味也更加柔软，经过【熟成】的食材，里面那些类似肌苷酸，谷氨酸等等的美味成分比重会增加到原来的5-6倍。”

大和旁边的川神百代站起身一把拍在了森罗的背上，流着口水说到：“你们不要老是说些让人听不懂的话啊，简单来说就是用了那个叫什么【熟成】的工艺之后，现在的这个烤鱼就可以再好吃五六倍咯？那事不宜迟，森罗赶紧做来给我们尝尝吧。”

森罗一头黑线的看着不断擦拭口水的川神百代：“百代学姐呦，鱼类的熟成虽然比肉类要快很多，但是也要3-4天的时间，所以无法现在就做出来啊。”

川神百代一听，气势瞬间萎了下去，回到自己的位子上继续怼起了面前的烤秋刀鱼。

接着森罗又看向了艾丽莎，良田胡蝶还有多摩子：“艾丽莎，胡蝶桑还有多摩子桑，我有些材料和设备需要准备，想要拜托你们，可否请你们帮个忙啊？”

艾丽莎摆了摆手：“咱们可是一伙的同伴啊，有事尽管说就是了。”

良田胡蝶还有多摩子也纷纷点头：“森罗君你太见外了，平时一日三餐都受你照顾，帮你忙也是应该的。”

“d=真是帮大忙了，谢谢你们啦。。。。。。”

一边说着，森罗将需要的东西交代给了3人。之后，饱餐了一顿的出云寮众人便开始了自己新一天的生活。

第二天，森罗没有再去筑地买鱼，而是直接隔天晚上就委托了网代水产代为进货，他相信贺露吉成他们的专业眼光一定不会让他失望。