这妖孽常识不够！

“茄子不能去皮，那它的营养就大大折扣了。”作为一个顶尖厨师，搭配食材营养和配料是主要的，不然如何抓住客人的胃。

白司寒蹙眉愁予，略略不解:“皮硬，蒸着软不下。”

蒸发气体的温度在于火炭烧得旺不旺盛，火愈大，温度就越高，茄子皮表面硬，却遇热即软，况且她不只是单蒸罢了。

均炒三分，使茄子熏香，将葱蒜切齐后，使其捣碎，细腻小块后，放入青釉调配混搅，渗入少量酱油和醋，兑成汁液。

有醋有酱油有葱有辣，搅拌在一起，指尖一沾，吸允口中，倒让她想起家常盐水来。

对于一个喜欢无事试味的厨师来说，膳食搭配盐水在合适不过了。

可这道菜叫鲍汁茄子，调配失败汁液要浇在茄子上。

茄子未炒，会失了熏香，她将锅旁油水搁到一侧，抬手托起锅头，均匀放油，油渍稍有躁动时，将蒸好茄子放入，轰隆抄起来。

白司寒附在身旁，时不时低眉顺眼去瞧她脸庞上的容颜。

让弄炊的人头顶生烟，怎的感觉妖孽想干坏事。

吃豆腐，弄抹春腮，胳肢窝痒痒不遏，她笑靥带乐泪，萎了萎身子，“你干嘛……好痒，别闹，我炒菜呢！”：，，，