刘美对钱经理的话满不在意的撇了撇嘴。

“服务员”

“您好”江珊现在是一听“服务员”三字就喊“您好”。这不？还没找到声源呢，她就喊了。

直到客人举手示意，江珊才知道。

“您好，怎么了您？”

江珊带着得体的笑容看着这位客人，客人伸出手指着锅。

江珊看了一眼，心想：也不用加汤啊。

同桌的另一个人，开口解了江珊的疑惑，“把这格子撤了。”

“得嘞，您。您稍微等一下，我去拿两双筷子。”

江珊拿着筷子回来后，等不及的客人已经自己去挑锅里的格子了。

江珊忙把火关了，“小心烫，还是我来的。”

江珊正弄时，听到对面的客人问“这几个格子有什么用”心想：具体的东西我哪知道，这你得问楼下的井格。毕竟这是人家的招牌，不是我们的，我们彩格的招牌锅底有四种口味是四个格子，底下不通。

江珊手上动作不断，嘴里话也不断。“这个九宫格呢，中间格温度高，适合涮肉之类的，死角格呢？受热比较小，哦抱歉，四角格受热是最小的，适合涮脑花，或者鲜鸭血这些要涮很长时间的东西，而这个十字格。”江珊说到这儿，停顿了下，发现客人好奇归好奇，但要去格子的心是一点没变，就用力一挑，把格子挑出来了。

“十字格受热较小，适合涮一些丸子似的就像虾滑、撒尿牛肉丸、香菜猪肉丸这些。”

这件事江珊记在了心里，等到休息时，她默默打开了笔记本。对于九宫格的介绍映在眼前。

中间格“烫”

十字格“煮”

四角格“涮”

……

学习了半个小时的江珊看了眼时间，揉了揉眼睛，趴在桌子上开始休息了。

活到老，学到老。到底是哪个天真的家伙说：毕了业就不用学习的。出来给我挨打。