每家餐厅都会有独家菜谱，这才是他们经营口碑的关键。而就这道生切深海鱼片而言，餐厅自己设计的调汁儿自然就成了最重要的部分。

因此在这样的餐厅里，质疑他们的调汁儿就相当于质疑厨师的水平——即使不用自己动手切鱼片，餐厅仍然需要厨师这个岗位，对出品菜肴进行质量控制——乃至质疑餐厅老板的品位。

这样也就形成了深海餐厅的行业潜规则，“不提供复合调味料”，一方面是为了防止别的“调汁知识产权”和自己的混淆，另一方面也是为了不让顾客在原有的酱汁里加其他复杂调料，使风味发生不可预见的改变。

因此像酱油这种具有多种风味的调料，自然是不可能出现在深海餐厅的餐桌上。餐厅老板也不会愿意看到顾客自带酱油、十三香之类的东西入场。

“没有。”白沅压低声音说道，“都是街坊邻居的，拜托给我留点儿面子啊。”

“不是……”姜祎成有些艰难地解释道，“这汁儿也太甜了，实在吃不惯。”

白沅默默地把盐罐子推了过去。

“加点儿盐吧。”他小声说道，“这家店的厨师是养殖场老板兼任的，那可是个好人呢。”

姜祎成听了肃然起敬，不由得点了点头。

在食材卖不出价钱的市场背景下，还能坚持经营养殖场的，基本都是靠为人民服务的情怀了。

在养殖场工作，其实跟地球时代的公务员也没什么差别，日常工作事儿不算多，挣得也少，但是这岗位偏偏还是维持社会正常运作所必需的。想赚钱或者追求刺激，这工作绝对不合适，但是往往愿意为周围群众做实事儿的人，却能在这种岗位上留很长时间。

因此这位养殖场老板对食物的审美有些“小众”，也让人觉得……可以理解。

姜祎成往她的蘸碟里加了点儿盐，化开之后中和了一部分原有的甜味儿。这样倒是减了甜腻感，然而味道也没有那么鲜美了。

“你经常来这儿吃饭？”姜祎成有些好奇地对白沅问道。