猪的全身可以做成很多道菜,就是没有酱油,有些菜做出来不太好看,不过味道应该也在那里。
而她们不喜欢全部吃肉,就安排炖个汤,然后烫些青菜和萝卜。
大方向列出来之后,林夕就安心地坐着等卡维尔回来了。
第二天是个大阴天,太阳公公被遮在厚厚的云层后面,没有透出一丝灿烂的光芒。不过好在没有下雨,要做什么事也还是挺方便的。
林夕安排的是晚饭,吃过午饭之后休息了一会儿,就张罗着开始做事。
她的大帮手贝姗早早的就来了,就等着她开工了。
“小夕,我们先做什么?”贝姗非常积极。
“就先把青菜和萝卜洗好切好,然后把要用的香料切好备用。等会儿他们把猪收拾好之后,我们就有的忙了。”林夕把早上就拔好的萝卜青菜和香料拿出来,两人一起洗。
卡维尔和杰斯被安排去杀猪了,前面院子里正响彻的猪的大叫声。他们原本是想要直接在后院杀的,但是林夕没让在后院杀。这要是把后院其他的猪吓到了,不吃东西了该怎么办。
卡维尔和杰斯的动作很快,林夕她们的配菜还没处理好,他们就已经把猪杀好了。
“小夕,我们要把猪拿到河边去处理,你之前说要留什么东西?”卡维尔来到厨房问。
“除了猪胆,猪内脏都留下来,把内脏里的东西清理干净就好了。”林夕抬头看向卡维尔,“对了,拿两个大一点的盆去清洗猪肚和猪肠子,记得要用盐多搓洗几遍。”
猪肚和猪肠子用盐搓洗能洗得更干净一些,如果能有面粉和醋的话,会更容易搓洗。
“好!”卡维尔进来拿了两个木盆,装了罐盐就出去了。
“小夕,内脏那么脏,要怎么吃啊?”贝姗想想野兽肠子里的那些东西,就觉得浑身一寒。
就算清理干净了,也好不到哪里去吧!
“只要清洗干净就好了,到时候你就知道了,很好吃的。”林夕信心满满。
贝姗半信半疑。虽然她很相信林夕的话,但是一想到内脏里面乱七八糟的东西,她就觉得自己没有食欲了。