甜味美思富含的芳香葡萄味儿带着少许酸涩，先甜后苦口感最适合开胃。

手略微倾斜带着透明玻璃瓶中的青色液体混入调酒杯中，外来的浅色使威士忌的颜色淡了许多。

拿出比平常玻璃瓶小一些的安格斯特拉苦酒摇了摇。轻启瓶盖，苦涩味道蔓延带着少许褐色液体加入调酒杯中。

食指拇指轻捏吧匙中柄深入杯中，在杯内沿着杯缘绕着圈儿搅拌，带着小漩涡旋转促进色彩融合。

甜味美思的味道占了上头果香四溢。而后将过滤器扣在调酒杯口，向别致岩石杯中倒入搅拌好的浅棕色液体，碎冰留在调酒杯中，配着装饰签穿透两颗红樱桃随意搭在杯沿结束。

“说起来这个……现在的纽约州曼哈顿岛以前是美属维尔京群岛，此处的酋长本来反对签订土地买卖合同，但因饮用了“曼哈顿（醉鬼）”而在合同上签了名，此地名由此而来。这样有趣的鸡尾酒，好像是模仿“马天尼”制作的，是酒会不可缺少的饮品。在餐馆，如果稍微添加一些用味美思酒调和的鸡尾酒，其味甘甜，很有人气。如果遵循美国式的饮用习惯，可在酒中加冰饮用。如果要调和美国式鸡尾酒，就须用美国产威士忌，基酒可选用辛辣威士忌。如果手头没有，可用旁波威士忌代替。晶莹剔透的液体辉映着酒吧的灯光，简直就是纽约夜景的写照。”

林锦将酒杯推到纪云安面前，又补充到。

“还有……知道为什么要用樱桃吗？”

纪云安端过来抿了口，挑眉笑着问他。

“怎么？这也有说法？”

“当然，樱桃是甜口，如果是洋葱的话……就是辣味的了。”

“学到了！诶你别说还挺好喝！”

纪云安笑着捧场，林锦心想那当然了，这杯酒的配比都是他花心思研究出来的，不管是口感还是香度都是他仔细用好多杯实验过了的，当时师傅还一直说他浪费材料。

最后却用了他的配方。

“既然刚刚说到了马天尼，那……当然也就有它的一席之地了。”

“马天尼鸡尾酒被称为“鸡尾酒中最佳杰作”鸡尾酒之王。它在鸡尾酒世界中的地位，就如同法拉利在世界一级方程式锦标赛中的地位一样。没有了它们，这两个世界都将不再迷人，都不能再释放出任何种类的激情。很多人都说：“鸡尾酒自马天尼酒开始，又以马天尼酒告终。”

“马天尼鸡尾酒有着令人难以置信的传奇，迷人的传统，各种的大故事和小故事。从文学到电影，从海明威到詹姆斯·邦德。大量的文字和图像都描述的是这种鸡尾酒，至少从字面上来看，它似乎是属于最容易制备的那一类。

马天尼酒的原型是杜松子酒加某种酒，最早以甜味为主，选用甜苦艾酒为副材料。随着时代变迁，辛辣的味感逐渐成为主流。

对其起源则存有各种各样的争议。有人追朔称一切都起源于十九世纪末，在纽约的knickerbocker大饭店，一位意大利调酒师，是他为约翰·d·洛克菲勒创制出来的。”

林锦手上动作不停，三角形马天尼杯被擦的透亮折射着不怎么明亮的灯光。

杯底长颈给人一种贵族气息。

食指拇指并用，冰夹夹起八边形正方体冰块，优先放入杯底散发着冷气，使杯子附上薄霜降温增加口感。

大多由中草药制成的苦艾酒散发着略微苦涩的药草香味，深绿色液体宛若毒药，却由上好药材制成，看似危险对身体反而有着巨大好处。

手心握住玻璃瓶倾斜，带着液体倒入量杯，借着光瞅了眼刻度，称量放入金属壶中。

不似往日那般的辛辣，金酒选用带着点儿果香混合着麦香味，更加增添香气沁人心脾。

微黄透亮占据着刻度线，随意翻转手腕倒入金属壶，让其与深绿色缠绵。

手握冰夹加入剔透正方体冰块入壶扣紧封闭，左手拇指摁住壶底其余四指紧扣壶身，右手拇指摁住壶盖同样的方法扣住壶身，而后上下带着壶身摇动。

从不同方向变换不同角度，使壶内液体混合融入彼此。

带着雪克壶摇至差不多十几次，等壶身出现白色薄雾停下动作，打开壶身将融合液体倾泄入杯。