秦宇这时话锋一转，“北疆除了能够养羊之外，是能够养牛的，虽然养牛不像养羊那样有额外的羊毛收益，但是牛是可以产牛奶的！”

“甚至相比于目前的这些山羊所产的羊奶量，奶牛所产的牛奶量才是真正的恐怖！”

“一头奶牛，一年的牛奶平均出产量至少在两吨以上，也就是说是如今一头羊的二十到四十倍以上！”

“羊奶可以按照十比一的分量拿来制作成成干奶酪，牛奶也可以按照十比一的分量来制作干奶酪。”

“换句话说，如果同样还是养羊千万、养牛百万的话，那么最后养牛百万所产出的牛奶、以及用牛奶制作成的干奶酪数量是养羊千万的两倍到四倍以上，而且牛奶也具有与羊奶大多相似的功效。”

“如果牛奶、干奶酪也卖一百文钱一斤的话，那么养牛百万所带来的干奶酪这方面的收益，至少是养羊千万所带来的羊奶干奶酪的收益的两倍到四倍以上！”

对于牛奶的年产量，秦宇没有瞎说。

现代社会为何是牛奶大行其道，而不是羊奶大行其道，主要的原因就是羊奶的产量没有牛奶的产量大。

毕竟像现代社会那些专门用于产奶的奶山羊，正常情况下，一年大概是产出一千斤到两千斤的羊奶，即便是最高的个体羊奶产量记录，也不过是刚才突破六千斤而言。

换句话说，奶山羊一年的产奶量大概也就是两吨到三吨左右。

但是奶牛的一年产奶量，起步就是两吨到三吨！

而且这个两吨到三吨的产奶量，指的还是如今大明洪武这个时代的奶牛的产奶量！

如果换做秦宇现代社会的那些专门用于产牛奶的黑白花奶牛的话，一年的牛奶产量基本能够达到一万公斤以上！