刘静看到鱼已经都杀好清洗干净放在盘子里头了。蔬菜也都洗过,先去洗了手,然后就开始给鱼打花刀,
排骨,炖鱼和鸡都得时间长了才好吃,这两个先做,青菜的话,炒两个,再做个鸡血汤,三个人吃,估计都有点太多了,
所以就炒的分量少点,一顿吃没了,本身青菜剩下的再加热也不好吃。鱼和肉菜倒是无所谓。
幸亏易卫明家的锅还挺多的,要不然同时做的话,还忙活不过来,先把排骨炒了炒好糖色,添上水放在炉子上炖着,
这边鸡也拔好毛了,刘静拿过来,用刀剁成小块,
动作刷刷的,十分的利索,瞅的易卫明在旁边一个劲儿的咂舌。
“小静啊,你这做饭的手艺有一套啊,跟谁学的?”
“我妈,师傅,您不知道吧,我老家就在山脚下,小时候哪有多少肉吃,解馋就得去山上抓野鸡野兔子这些,
我爸打猎的本事还行,我也就没少跟着借光,
在家的时候,我妈做这些东西的时候,都是我给她烧火,时间长了,自然也就学的差不多了。
刘静还记得老家烧火的都是拉风箱的那种灶台,和现在烧煤,用燃气罐的没法比,小孩子那会儿做的最多的活,就是帮着给灶坑里头添柴火了。
“山上的野味啊,那可是好东西,我就年轻的时候,吃过一次野鸡,到现在还想那个味道呢,这边可没地方抓去,估计再过个几年,
上边就得管着不让老百姓随便上山打猎了,这些好东西,就更捞不着吃了。”
易卫明说完还吧唧了两下嘴,估计是挺怀念野鸡的味道。
“师傅,您老要是想吃,正好我大姨他们回老家了。正月十五之前就能回来,我明天给拍个电报回去,让大姨给带只野鸡过来,做给您吃。”
这点事,还是可以办到的,就是怕老家下雪,如果大雪封山的话,野鸡就不好抓了。
不过如果真想吃,还是能弄到的,鲜的不行,风干的也是有的。
这都是小事儿。