约瑟夫开始介绍制作罐头的过程：“这种方法的核心是将食物装入一个小铁盒里进行蒸煮，大约……半小时，或者一小时，具体需要进行实验确定。

“然后立刻将铁盒密封。

“这样处理之后的食物就能保持一年以上不腐烂变质。”

工业部长和农业部长诧异地对视——这办法听起来太过简单，以至于让他们感觉不太可靠。

米拉波停下笔，小心道：“殿下，是否还要加入什么试剂之类？”

“不用。”约瑟夫看出他们不太相信，简单解释道，“令食物腐烂的原因是附着在食物上的微生物，比如细菌之类。只需要用高温杀死它们，食物就能长时间保存。

“哦，这些信息你们要严格保密。”

韦尼奥迟疑道：“殿下，可这方法似乎比腌制要麻烦一些……”

腌制是目前保存食物常用的方式——利用高浓度盐，令细菌脱水而死。

“我的方法可以让肉类、蔬菜、水果保持新鲜的状态，无需加盐。吃的时候就和刚烹饪出来差不多。”约瑟夫道，“而且制作起来耗时极短。批产的话成本也低于腌肉。”

“这太不可思议了！”

如果换做其他人这么说，米拉波和韦尼奥多半不信，但王太子殿下既然说可以，那就肯定没问题。

腌肉含盐量极高，每次只能吃一点儿。而且这东西又硬又难吃，连续吃上半个月，只要闻到它的气味，就想吐。

所以在行军打仗，或者出海时，新鲜的蔬菜、肉类简直就是珍宝。

尤其是战舰，有时为了能吃点儿新鲜食物，还会在舱底养鸡养猪，甚至种植蔬菜。

所以通常新鲜肉、菜都是高级军官才能享用的奢侈品。

“如果海军的人在这儿，肯定会乐疯了的。”曾随舰队出征过科西嘉岛的米拉波立刻道。

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