唐河看着全身裹着纱布的丧彪,不由得叹了口气。
都这模样,只要它别凶性大发对村里人下嘴,哪怕侍候屎尿,也得养着啊。
一头鹿,抽筋扒皮,心肝鹿尾这可都是好东西,肉挑着最好的肋尖肉割下来自己吃,剩下的大半,还得是留给虎小妹和丧彪。
虎小妹吃生的,丧彪不,人家现在吃熟的,也不,纯熟的人家也不吃,只吃六七分熟,带着血筋的那种。
而且烀肉的时候,多多少少还得给加点盐啥的。
外头的大锅给丧彪烀上了肉。
唐河把鹿肉打个水焯去了血沫子,鹿心里的心头血取出来,鹿心也用水焯一下子。
然后大锅放荤油,加上葱姜大料狠炒,炒得差不多了再放一勺子酱油,再炒香之后,加开水,这就是红烧的做法。
炖上一会之后,再放入切成块的大豆腐,扣盖大火收汁儿,这一盆子红烧鹿肉豆腐,那叫一个香啊。
唐河这边刚把菜做好,唐大山、李淑华还有小妹小弟也一块过来了,同时还端着一大盆子小鸡炖蘑菇。
鸡是别人家送的两年的老母鸡,油汪汪的肉皮紧崩着鸡肉,闻着就香。
蘑菇是刚刚采下来的新鲜榛蘑,正是最鲜亮的时候。
李淑华一边往桌子上摆着东西,一连磨叨着唐河,好好在村里种地多好,一天天地瞎扯犊子,差点把命都扯进去。