而不是没啥手艺拿着料包和预制菜就来加盟的。

其次，沙县小吃实际没有鸡腿饭……

这个属于是走出沙县后为了被人接受做出的妥协了。

没妥协前，店里的拌面扁肉和炖罐才是最好吃的。

沙县小吃的扁肉，有点像馄饨或者云吞。

汤汁得用自炸的葱油，鱼露调味，加上烤干的紫菜，来一口简直鲜掉舌头。

煮好后皮薄肉嫩，汤鲜味美，而且肉馅儿还是Q弹Q弹的，甚至有点儿脆口，十分奇妙。

想到这，唐磊忍不住凑近大爷：“问一下啊大爷！”

“听说那扁肉馅儿treetree的是加了硼砂，港真吗？”

“啥啊！”大爷吓的连连摆手：“谁敢，要死啊！”

“那是绞的时候就在肉里加了冰块，让它紧缩，绞完加上小苏打和鸡蛋就脆了。”

“食品安全大过天，可不敢违法乱纪啊！”

唐磊松了口气：“好的大爷，你过关！”

现在确定大爷是真干过且有两把刷子了！

以毛子那边对食品安全的严格要求，唐磊真怕送个乱搞的过去，用不了一年他们就在西伯利亚大食堂，啊不，大监狱相遇了！