内里粉橘色虾仁突然爆开清甜汁水，混着茶香蜂蜜沿着舌侧滑向喉间，鲜味如同涨潮时的海浪层层漫过味蕾。

“鳞片居然是脆的！”赵悦悦含着半只还未吞下的虾饺含混惊叹。

领班笑着解释道：“主厨把虾壳烤脆磨粉掺在澄粉里，所以……”

话音未落，苏雨晴忽然轻吸一口气——她咬开的虾饺腹中竟藏着墨鱼汁调的「鱼籽」，咸鲜颗粒在口腔炸开的刹那味道甚是多元。

“这就是米其林三星吗？看上去就是普通的食物，实际上尝起来有无数变化的味道。”苏雨晴不禁感叹这些厨师创造菜品的神奇脑洞。

“小心烫。”此时服务员又将松茸鲍鱼焖饭推到大家面前，金汤在日光下泛起涟漪，闻起来就充满香气。

大家还在吃着呢，下一道菜品便又上来了。

“液氮冰镇山楂鹅肝，吃起来像冰激凌哦。”领班微笑着看向几个女生说道。

赵媛媛舀起一勺液氮冰镇山楂鹅肝，白雾腾起的刹那，确实感觉到了一丝冰激凌的味感。

就像在吃一块绵密的雪糕。

很快檀木格栅外又传来银铃轻响，八名侍者托着朱漆食案鱼贯而入。

领班手腕轻抬，鎏金錾花罩盖齐齐揭开，蒸腾的热气裹着龙井虾仁的清香漫过水墨屏风。

刚刚品尝完虾仁，下一道汤品便又上来了。

“头汤——凤凰衣裹雪蛤。”青玉碗中清汤澈如琉璃，蛋白雕成的凤凰羽翼半浸在汤中。

赵悦悦舀起一勺发现这是蛋白后不禁惊呼：“这都能雕？！”

此时众人纷纷被折服，觉得这米其林三星级别的中餐厅真的是对得起它的价格和地位。

蛋白凝固后雕成的晶莹翅尖随汤面轻晃，露出底下牡丹花形的雪蛤肉。

看上去简单，实际上都是功夫菜。

黄茂笑着指了指新上的一道菜说道：“这道玉带罗衣参才费工夫。”