秋季，在落满黄叶的沟壑里、乡野中、农家的大院里里，柿子大部分成熟了。

圆圆的果实显出橙红的色彩，一个紧挨一个，一串连着一串。

伴随着霜降到来，柿子经过霜冻，味道会变得更加甘冽。

颜墨脱去外套，紧了紧裤腰带，望着前方的柿子树。

他搓了搓掌心，敏捷地爬到树梢，将竹篮挂在树杈上，把摘下的柿子放入篮中。

等篮子满了，用绳子送到下面。

等孩子们疯回来时，院中已经摆满几篮柿子。

除了黄澄澄的成熟柿子，还有一小部分是青黄色的

这些是没有完全成熟，却掉落的。

因为柿子本身有一种特有的涩味，难以入口，所以生柿子是没法吃的。

年晓米告诫着：“这堆千万别吃啊，吃了会涩断肠的。”

然而，玉虎的好奇心最重，他偷偷拾起一颗，想要尝尝到底啥是涩断肠？

果然！

一入口，立马涩得牙齿发麻，连舌头都僵得无法打转。

他摇头晃脑，面部扭曲，不断吐着口水。

“这真应了那句老话——不听老人言，吃亏在眼前啊。”

年晓米哈哈笑了起来，将青黄柿子洗净，放入瓦盆中，上面盖好盖子。

之后每天换水，防止柿子坏掉。

就这样，在水中浸泡七天左右，柿子虽还是硬的，但涩味已经完全去除。

“这些柿子那么多，咋能吃得完啊？”灵芸问道。

齐婆婆道：“一部分柿子要留着过冬吃，一部分则要做成柿饼。”

年晓米很是惊讶，原来古代竟然有了制作柿饼的工艺

不过，做柿饼倒是挺麻烦的。

先挑选出没有瑕疵、个头饱满的柿子，将皮逐一削掉。

然后，在院子阴凉处支个架子，架上木板，将削皮的柿子摆放在上面。

在愈来愈冷的日子，寒风将柿子表层水分带走，慢慢变硬。

这时候就要将它们按压成扁圆，一层层摆放到瓮中。

间隔几天，还要反复拿出来晾晒。

经过漫长的冬季，柿子表皮渐渐有了一层白白的霜花。

翻晾次数越多，霜越厚，柿饼也就越甜！

外层白霜如雪，里面柔软甘冽，放入嘴中，慢慢咀嚼，从舌尖开始蔓延，一路甘甜，一路爽润。

一直忙活到晚上，围绕柿子和枣子的工作才算结束。

第二天一大早，年晓米醒来。