老道打量了她几眼,抚须道:“小伙子,你厨艺不错,祖师爷赏饭吃呀。”
“先生谬赞,晚辈略懂皮毛而已。”
老道也不废话,直接拍拍手掌,铺子外头走进来一仆人,手里抱着个木盒。
木盒不大,打开一看四周居然放着冰块,中间排放着十几只松茸。松茸硕大,伞柄还没有打开,是鲜中极品。
所谓天外有天人外有人,疯老道对美食的追求苛刻,苏禾心中本有忐忑,毕竟做砸了自家招牌不保。
可是,偏偏天佑她也,他出的竟然是道分送题。
第一百二十五章 舌尖上的美食
“滇川松茸?”苏禾笑着恭维道:“老先生可真是懂吃呀。”
“没想到你竟然认识此物,真是同道中人呀。”他乡遇故知,老道哈哈大笑,“这是我的故友特意从千里之外的滇川采摘,用汗血宝马送过来的,正是食用的好时候。要是找不到配得上它的好厨子,可就浪费了这珍贵之物。”
“若老先生不嫌弃,晚辈愿意一试。”
得到他的首肯,苏禾扭头在徐达耳边吩咐几句。徐达连连点头,抱着松茸去后厨。
很快,炭盆跟铁板放置在桌上,松茸洗干净切片一并送上来。
如此简单的工具,老道颇为好奇,她要如何烹饪他的稀罕货。要是做的不好,可别怪他毒舌。
铁板烧热,取一块酥油放上,油在高温下很快融化,苏禾信口拈来,“高端的食材,往往只需采用最朴素的烹饪方式……”
身为舌尖的死忠粉,岂能错过经典的开篇之作。苏禾不仅看过,甚至还亲手做过,可惜实在太奢侈烧钱,也就过过嘴瘾而已。
好吃的美味,往往需要美妙的故事,苏禾将松茸片逐片放置在铁板之上,“松茸稀罕极其珍贵,它产于雪山环绕,高海拔没有污染的森林,保鲜期极短,村民三更天就得进山,在松树跟桉树交接之地……”