司臻寇上前问道,那些菜还是热的,他拿起筷子夹了些,放入嘴中尝了尝,发现味道出奇的好,并没有因为食材普通味道有所欠缺。
他吃的是韭菜炒鸡蛋,鸡蛋是一块一块的,可以看到形状,很香,韭菜这玩意司臻寇对此一般般,今日发现,味道很是不错,清香切入口软滑,口齿间弥漫着独特的芳香。吃一口不过瘾,他连续吃了几口,这才放下筷子。
搁下筷子的时候,司臻寇抬头就看到凌玖的目光直直的盯着,被发现之后,别扭的转过身,看起来极为的恼怒。
凌玖确实很恼怒。
刚开始炸鱼块的时候,他心情还是很不错的,鱼块炸了一锅又一锅,肉丝也是如此,他一直听从燕白秋的话,很认真的照看,生怕炸糊掉了,炸完了几大盆子的鱼块和肉丝,他又开始炸排骨。
起初的油香味,让人很舒服,可渐渐的,一直对着,腻的心里发慌,特别是这些还没有放任何的作料,不能吃,远远的看着燕白秋将一锅锅的菜炒好,又看到司臻寇在哪里细细的品尝,可是把凌玖馋死。
燕白秋擦了擦额头的汗,见司臻寇来了,也没有客气,招呼他看着卤鸭,他抽空翻看了下蒸肉粉。蒸笼一打开,热气腾腾,蒸肉粉的香味也弥漫出来,一粒粒,原本暗褐色的蒸肉粉,现在变成暗红色,一粒粒的炒米蒸发,膨胀变大,五花肉当真的肥肉蒸出了大量的油脂被炒米吸收,看起来格外的透亮。
燕白秋找来筷子,夹了一些尝尝,蒸肉粉还有一点点硬,有些清淡,他又给了一点点的盐,盖上盖子,继续蒸。
鱼块已经炸好了,现在就开始拌各种作料了。
锅子洗干净,烧红,倒入油,再放入干辣椒,朝天椒,煸炒,等辣味炒出来,再把炸好的鱼块放入锅中,加适量的盐,研磨成粉末的香料,芥末,孜然粉,辣椒粉,最后等起锅的时候,给一点点的蒜末,起锅,再进行第二锅。
单独的鱼块也是香,可在加入了各自调料,那香味更是绝了。