神奇的厨房组合
米朵因为筹备点心上新计划, 才发觉自己的小钱包瘪瘪的,由此撸胳膊挽袖子的准备今日大干一场,怎么样也要筹到保鲜柜和烤箱的费用。
其实工作日花嫁的客人数量基本都差不多, 上午十点左右家庭主妇们送走了老公和孩子, 打扫过家务,就会来这里逛一逛,欣赏一下鲜花, 在竹廊下喝一杯茶饮, 优哉游哉的晃到中午回家做饭。
与之前周末的人流狂潮相比, 工作日回头客已经占了非常大的比例, 米朵甚至能够叫出有许多人的名字, 有时候自己制作花艺还会与感兴趣的客人进行一番讲解和交流。
虽然大家的花销都不大,基本在20-30元之间, 可花嫁对她们的吸引力却是越来越大。
对那些全职主妇来讲这里就是一个休闲的好去处, 逃离了上学、上班导致的人去楼空,满地鸡毛的家庭,找一处有花有景、身临其境的庭院, 三五好友诉诉家长里短,婆媳八卦,打发时间又有格调。
如果对老公说自己今天出去打麻将, 或许会被其鄙视, 可如果说自己逛了逛花店, 买了几束鲜花,会会知心的朋友,那就是另外一种感觉了!他会觉得你很有情调,很会安排自己的生活!除他之外你有自己的交际圈,并非只会围着男人与孩子。
等到了午休时间, 周边商厦人群就会多些,大部分人是午饭后过来散散步,赏赏景,她们有时候会买上一两束花,有时候就仅仅要一杯茶饮,这里就是大家办公时间之外的救赎。
米朵之所以想开设新品茶点,也是由此而来。
当然了有人将这里当作紧张工作的救赎,可有的客人却会将花嫁变成商务谈判,面试或者做方案的场所,一杯奶茶往往会坐上一两个小时,如若有了茶点,大家也一定会品尝消费的。
这就与休闲吧或者咖啡厅的部分功能相类似。这一部分的消费者的消费能力稍高,也许是出于对在此处办公占用空间的补偿,他们一旦购物,花束都选择价格在百元上下的;即使不买花束,也会打包十几杯茶饮带回去给同事品尝,人均消费基本过百!
真正热闹的时候在下午三点之后,从接孩子放学的年轻父母进店休息等候开始,到下班之后逛街、购物以及谈情说爱的小情侣们而止,这些人消费中等,茶饮与鲜花兼而有之,大约一束99元的鲜花与一杯茶饮足矣。虽然与上午的客人消费几乎相当,可人数却是她们的几倍。
全天下来,线下日常出售两三百朵花,近百杯茶饮,收益三五千元钱这是常态。
线上则是根据萌萌每日的订单统计,月花日均增加在50-80之间;其余花束订单,像生日啦,纪念日啦,求婚啦等等偶发性订单在10单左右,而受众群体的区域扩散的越来越广,起初订单客户都是白芷路附近的人,她们大多自己上门取货。
随着网络宣传力度和花嫁评论区的火爆,客人渐渐遍布全市,上门取货的客人数量已经小于代客送货的订单数量。
不管怎样,对米朵来说这一切都变得常态化,尤其是在搞清楚了每日客人活动的规律和需求,那么花嫁的工作也变得驾轻就熟、游刃有余;
这不,完成每日订单后,还会有些闲暇时间来思考别的事情。