昨天半夜带回来的蛇段段,到现在差不多过去了5个小时,仍然新鲜无比。
就连血液都还没有凝固。
从井里打了半桶水,将蛇段段给清洗干净,然后将它切成三公分左右的小段段,放进锅里焯水。
在蛇段段焯水的这块空隙,花娇娇又从院子里掐了一把小葱。
家里的刀具不少,但是锅却少得可怜。除了灶台上的那口大锅,剩下的只有一个黑黢黢的小铁锅。
花娇娇放弃了用小铁锅炖蛇羹的想法。
她将焯好水的蛇段段捞出,用井水里里外外洗了个干净。
将事先扯出来的蛇油放入烧热了的干锅中,炼出蛇油之后将油渣捞出,放入事前准备好的姜片爆香。
加入清水,再将处理干净的蛇段段和其他内脏依次放入锅中。
最后又加了一点花贵田藏在地窖里的老酒。
盖上锅盖,往炉灶里添了一把柴火,花娇娇动手处理剩下的猪肉。
她要将剩下的猪肉做成更容易存放的脂渣。
将大块的猪肉清洗干净,用锋利的猎刀将它切成大小均匀的长条状。
然后撒上盐巴,放在盆子里等待入味。
就在花娇娇认真处理食物的时候,在外面上工的刘大花等人却遭到了老孙家的刁难。
此时的地头围满了看热闹的人。
孙红扶着肚子,站在娘家人身后,面色苍白双眼红肿,一看就是哭过了。
在她身边的是一个满头银丝的驼背老太太,她的眼睛又尖又小,脸上的每道褶子里都充满了尖酸刻薄的味道。