陈白羽希望饮食店的食材能从大唐农场购买。鸡鸭蔬菜水果,大唐农场都不缺,唯一的缺点是交通不便。
“鸡鸭这些家禽没有问题。但蔬菜水果,运输不方便。”大唐农场距离市里实在太远,甚至很多人都不知道本市有一个宝阳镇,更不要说是在宝阳镇最偏僻的角落里的一个大唐农场。
陈白羽皱着眉头,现实真的很骨感。
“那就家禽吧。蔬菜从附近的菜农处购买。不过,一些菜干和酸菜还是可以合作的还有让人去谈收购的时候,不要暴露我的存在。我只是一个八岁的小屁孩,当然,过年九岁。”
李建国点点头,然后指着计划书的一页,“鸡为主题的餐馆?”为什么要选择鸡?
在本地‘鸡’并不是一个褒义词。
本地人把妓女称为‘鸡’。
不管是‘做鸡’还是‘吃鸡’都是极有贬义色彩的词。
第63章香油鸡
陈白羽点点头,“嗯。鸡为主题,主要材料是鸡,还有鸭。当然,也会有蔬菜和蔬果,不过主要是鸡肉而已。别人想到鸡,或者想吃鸡肉,立刻就想到我们的店”饭馆千千万万,想要让人记住就要出奇制胜,就要有特色。
陈白羽不是什么美食特人,更不是业余厨师,她只能另辟蹊径。那些因为重生就能做出能让天下人垂涎美食的人,只存在小说里,不是现实。
现实是她上辈子活了几十年,最拿手的也不过是几个味道一般的家常小炒。更何况,真正的好厨师不在调料,而在火候。
加入五香粉或者十三香就能让佛跳墙,就能让天下厨师汗颜,也只是小说。
现实是他们本地人不喜欢五香粉和十三香。
相对于浓郁的菜味儿,大家更喜欢清淡。
相对于卤香,大家更喜欢白切。