“梨姐，主子。”

杜梨朝他点点头：“今日说好了要来搭戏台的人呢？还没到么？”

海峰赶紧躬身答：“到了，正在马棚那边准备木料呢，快到午时了，待会儿客人一多，再让他们在这里开工我怕会出什么岔子。”

杜梨点点头，海峰确实考虑得不错。

“那行，你让他们下午清闲些的时候才来搭。”

说着又朝站在旁边的白清霜和楚莲儿指了指：“这是我新买来的歌手，以后专门负责在园子里唱曲儿的，你一会儿记得跟前面的伙计都招呼一声，莫要唐突了。”

虽然不太明歌手的意思，但海峰还是连连点头应下。

杜梨又道：“明日舞台搭好了，她们便要轮班上台唱歌，你依着和食轩目前的情况给她们排个值班表出来，可以一起上，也可以一个人负责一个时段换着来。”

海峰又点点头，这时也大致明白杜梨所说的歌手和唱曲儿的貌似是同一个意思，稍微一琢磨便也立刻应下了。

待得海峰退下，杜梨便带着白清霜和楚莲儿两个到后厨去认主。

经过上一次的重建后，和食轩的规模也变得更大，加上近一年的运营经验，自然便形成了一套比较完善的管理体系。

杜梨又根据前世的经验，把在和食轩工作的人分为两拨，一拨负责管外间生意及外勤的，一拨则负责管后厨及内勤。

外间那一伙由海峰作为总管，加上秋生来福两位小主管，带着手下十个伙计，全权负责明月楼和外面酒楼的全部生意。

后厨这边自然是由胡玉枝全权打理，带着海燕和新来的两个助手厨娘，负责从厨房里输出的全部东西。