叶青不喜欢说谎,因为她清楚没有什么谎言是尽善尽美毫无破绽的。
可她穿越之后,为了不让自己的身份惹人生疑,只能对自己厨艺的来历做出伪装。
她无法确定刘浩听了会不会相信,只能尽量让一切显得顺理成章。
刘浩盯着叶青,片刻,竟朗声笑了,“不但承袭家学,自学成才,还是咱们的同行啊,姑娘这般聪敏好学,想必面馆的生意很不错吧?”
叶青心头大石落下,笑着答应,“糊口而已。”
她转念又想,自己接下来还的展示厨艺,若一味在刘浩这种见过世面的老厨子面前藏拙,恐怕反而会被他发现异样。
叶青当即决定主动出击,对刘浩说,“今日我拿这些六月柿进来,是答应了王爷要用六月柿做几道菜,不过我对王爷的口味并不了解,等会儿还得请刘管事
帮着试过味道再上菜,你觉得这么办如何?”
刘浩看叶青笑意盈盈,语气自信,心里不免又犯了嘀咕。
他半辈子来见过的名厨御厨多了去,认为叶青也只是个基础切菜功底过得去的小姑娘而已,撑起一家民间小面馆还说得过去,可当着他这个王府大厨子面前表现的那般自信,在他看来就是狂傲了。
敢提出让他帮着试菜,呵,时下的年轻人可真是不知天高地厚啊!
刘浩内心不悦,却没在面上显现出来,“好啊,叶姑娘尽管做,老奴拭目以待。”
六月柿味道酸甜,厨房里拿来也是去了皮切块,用冰块湃着给主子当水果吃的。
他自己至今还没尝试过用六月柿入菜,区区一个开面馆的小姑娘竟轻易就说出“做几道菜”这种话,不是口出狂言是什么?
叶青只当听不出刘浩“等着看你好戏”的内涵,快速将要用的蔬菜先准备好。
她既得了刘浩的允许,干脆也再不客气,自己选了些青虾,分出块豆腐,又挑选了上好五花肉,拿一只双耳小砂锅,还问刘浩要了个风炉。
见厨房里还有泡开的黄豆,她也捞了两把备用,动作随意的看似漫无目的。
五花肉切方块,每块整齐四方,约莫有当季翠青李子那么大。
刘浩看的直皱眉,忍不住出言提醒,“叶姑娘这是要做卤肉,还是炖肉?如今天气炎热,怎好给王爷吃这般油腻的,如何下咽?”
既然决定不藏拙,叶青也不想费劲装孙子了,她笑了笑说,“我要以六月柿为底味,做法是以砂锅煲肉将多余油脂逼出,保证让肉块烂而不腻,且料汁味道酸甜也是可解油腻的。”