爸爸捡起鲫鱼,一只手按住鱼身,一只手用刀,从鱼尾处往鱼头处反复刮起来。
刮完一面后,迅速的翻面,继续将另一面的鱼鳞也刮掉。
放下刀,拿起剪刀,从鱼肚子下方戳进去,将鱼肚子剪开,挖出里面的内脏。挖出的内脏放到一边,待会儿一起丢掉。
听猫特别喜欢吃鱼,但这里没有猫,所以内脏就不用留着了。
去完内脏后,又将鱼头两边打开,挖出鱼鳃丢掉。
这样,一条鱼就基本处理完了。
看完一遍后,我也想动手帮忙杀鱼,但是我爸阻止了我。
“鱼腥味很大,你弄身上了不好洗哦”在爸爸的再三劝阻下,我决定再看看,毕竟现在我还不熟悉整个杀鱼的流程。
又看了三条鱼的刮鳞去鳃经过后,我鼓起勇气决定试一试。
“爸,我也想帮忙弄”这次,爸爸没有再阻止我,得到他的同意后,我仔细盯着盆里的鲫鱼。
看准目标后,双手抓起一条个头适中的鱼儿,举过头顶,使劲一摔。
很好!鱼儿已经昏过去了。
我赶紧将鱼拿起,冲洗了一下,开始刮鱼鳞。
滑溜溜的鱼身,特别难刮,又害怕用力过猛,划到自己。
毛手毛脚中,终于刮好了一面,在翻面进行刮的时候,鱼似乎有醒来的迹象。
“爸,咋弄?这鱼好像要醒了”,紧张感充斥着整个神经,本以为他会让我再将鱼摔一次。
我爸二话不,向我靠过来,一手捏住鱼身,一手拿刀,对准鱼头就是一刀背下去。
“好了,这下它不会醒了。”
看来姜还是老的辣,杀鱼还是要有很多技巧的,刚刚又学到一眨
拿住再次晕掉的鲫鱼,慢慢将另一面也刮干净。
学着我爸的手法,将鱼肚和鱼头清理干净后,总算完成了一条鱼的清理。
父子二人就蹲坐在门口的河边,一条一条的处理鲫鱼。
而我杀鱼刮鳞的技术,也逐渐熟练,不像一开始那样手忙脚乱了。