堂灼鱼汤贵妃贝：选取新鲜的贵妃贝，将之现杀、取肉，收拾干净。将贝肉放入小盅中炖熟，最后将熬制的滚烫的鲫鱼汤浇注，撒上几粒白胡椒，盖上盖子，焖片刻即可食用。汤色奶白，肉质鲜嫩，鲜贝浓香萦绕口中，相得益彰！
盛夏午时，阳光正烈，酷暑难耐！
水榭四周摆了好几大盆冰块，每盆旁边都站着一个婢女，手执蒲扇，将冰块融化的凉气向水榭之中扇。
水榭之下，池中碧莲田田，荷花争相怒放，氤氲水气也时不时随着微风带来一缕清凉，怕热的沈之瑜倒觉得这里比别处都清爽。
一席人落座之后，牛清廉拍了拍手掌，下一刻，身着碧色的婢女从水榭外鱼贯而来，每人手上都端着托盘，目无斜视，规矩又稳妥！
这牛夫人倒是很会调教下人，这些婢女放在京中，也算是规矩的！
沈之瑜微笑地看向牛夫人，向她微微颔首！
牛夫人明了，也含笑颔首示意，看向沈之瑜的目光也多了一些亲近。
牛清廉不知是想显示自己的财力，还是想给令和一个知难而退的台阶，圆桌之上，霎时摆得满满当当，菜品不仅个个名贵，还做得尤其精致，每一道菜的摆盘都极为讲究。
沈之瑜看在眼中，侧目给了令和一个眼神，其他时间则一直端坐着，始终面带淡淡的笑。
等菜上完了，那些碧衣的婢女们全都退下去之后，牛清廉才慢慢地端起自己面前的酒杯，呵呵笑了两声后，才朗声道：
“诸位，今日我牛宅真是蓬荜生辉，承蒙令大人赏脸，我们这第一杯酒先敬令大人，令大人，请！”
说完，笑容满面地看向令和，不算大的眼睛眯成了一条缝，可却藏不住里面的精光！
令和闻言，淡笑一下，白玉般的手指轻轻端起面前的酒杯，略微向前伸了一下，润声说了一声：
“牛老爷，请！”
“令大人，请！”
“请！”
席上的众人齐齐举杯，饮完了第一杯酒！
刚放下酒杯，身后伺酒的婢女就上前，将众人空了的酒杯立时满上。
“蕉岭离京中千里之遥，令大人和夫人不辞辛苦，前来为我蕉岭县谋福祉，这第二杯酒，我们就敬令大人和令夫人，欢迎他们来到蕉岭，视此如家！”
“令大人，请！”