对于那些幼年的记忆，齐岚依旧记忆犹新——尤其是做好吃的那些事情。

这些鸡蛋都是农村自家下的土鸡蛋，而不像以前大型养殖场里面出来的一个个又大又圆又干净的鸡蛋，这些土鸡蛋不但大小不一，甚至上面有的还沾了鸡屎。

所以在做盐蛋之前，还需要全部清洗一遍。

洗干净，擦干水分，然后放到白酒里面泡上一会儿，在裹上盐。然后放进酒坛子里，放一层鸡蛋再撒上一层薄薄的盐。然后再放一层鸡蛋，两斤重的盐，两人差不多装了两坛，然后密封起来。

“夫君，这就好了吗？”苏方神奇的看着这两个酒坛子，这做法很简单，苏方一看就会了，其中一坛就是他做的呢。

“还要放一个月呢，等做好了用来就着粥吃，特别好吃。”

盐蛋其实也叫咸蛋，腌蛋，做好了能够放很久呢。

不过，这两坛子也就只用了不到一百个鸡蛋，还剩下很多呢。

苏方一听到好吃两个字，顿时眼睛就亮了：“夫君，我们去镇上买盐吧，把这些都做成盐蛋行吗？

对了夫君，还有肉，昨天那头猪还剩了好多肉呢，张叔么让吊在井里的，也要用盐腌上呢，不然就要放坏了。”

说到最后苏方一脸的懊恼，刚刚就顾着想夫君说的盐蛋了，都忘了还有那么多肉，剩下的盐就只够他们这几天做菜用了，那些肉要是今天再不用盐腌上，可就要坏掉了啊。