这环节还是按照灶台的编号顺序进行，排在叶青前面的两位，一位是同福楼管着红案的二厨，一位是海德楼的大厨。

听评审们言语中的意思，这二位都已经是连着几年参赛了，而且在业内的风评还很不错，尤其出自同福楼的那位，更是孟大厨亲传的徒弟。

雀儿听的有些紧张，悄悄牵住叶青的衣角说，“师父，这怎么才第一场上擂台就有这么多厉害的人物？我还以为至少得比过两场才能筛选出来呢！”

叶青抿嘴笑道，“所以这世上能人辈出，你今日算是亲眼瞧见了？”

“嗯！”雀儿点头，伸长了脖子看了看摆在评审桌上的几道菜，不由咋舌道，“这有些菜我见都没见过！还有那盘子里装饰的几朵花，就是萝卜雕花吧？”

“对，雕工和造型功夫都很不错。”叶青对同福楼二厨的手艺表示了肯定。

这次比试采用评分制，除去孟海和另外一家酒楼陪同的人不参与评审，共有五名评审，每位评审最高可以打出十分。

前两位厨子的全鱼宴最终分别得到了四十五分和四十三分的高分，算是为这场比试弄了

个开门红，擂台下围观百姓爆发出了热烈的欢呼声。

海德楼的大厨在这时候端出两大盘外皮金黄、洒满了芝麻的小饼，他冲台下高声笑道，“大家赶来支持我们比试都辛苦了，这是我用剩下的鱼肉，佐以栗子、莲子、南瓜、鲜肉做成的馅饼，请各位父老乡亲婶子大娘吃！”

他说着走下擂台，与帮厨一起将那些小饼分给围观百姓吃，现场的气氛再次被推向了高点。

叶青看那些评审们并无任何惊异之色，料想这做食物分给围观百姓的活动过去应该就有，她在人群中看到了周娘子。

周娘子似乎早有准备，带着蒋氏等人就站在上下擂台的台阶附近，于是她们几个每人都拿到了一只小馅饼。

紧接着该轮到叶青端菜上桌了，蒋氏等人顾不得吃饼，先往台上看。

叶青与她们目光交汇，她微微一笑挥了挥手，然后端着托盘走向评审桌。